1.现在的热血江湖玩什么职业好

文｜章航英说起吃“鸡”，或许除了国际餐饮巨头肯德基和麦当劳外，很多人也会想起一家卖“鸡汤”的快餐店——“老乡鸡”。

2.现在热血江湖哪个职业省钱还厉害

开店1400多家，2023年收入56亿元，去年9个月收入超过46亿元，过去三年的净利润加起来，超过10亿元，这些数据，支撑起老乡鸡头部中式快餐品牌的地位这家从安徽走出的快餐店，自2022年起一直在冲刺上市，但IPO之路颇为坎坷。

3.热血江湖玩什么职业好2020

2025年初，老乡鸡再次向港股递交招股书如若上市，老乡鸡也将成为“中式快餐第一股”老乡鸡之外，来自四川的乡村基、来自浙江的老娘舅等，也早已对行业第一股展开激烈争夺

4.热血江湖什么职业最好

2024年底以来，港股迎来“餐饮连锁上市潮”，绿茶、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等餐饮品牌纷纷发起冲击值得注意的是，来自安徽、由加华资本投资的小菜园在2024年年末在港交所上市，目前市值百亿港元据招股书，截至2025年1月，加华资本作为老乡鸡唯一的机构投资方，持有后者4.98%的股权。

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老乡鸡此番“三战”IPO，加华资本能否再收获一个新的上市公司？展开全文老乡鸡千店，困于江浙沪皖据招股书，2022年、2023年及2024年前三季度，老乡鸡营收分别为45.28亿元、56.51亿元、46.78亿元，同期归母净利润分别为2.52亿元、3.75亿元及3.67亿元。

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靠着熬一锅“鸡汤”，这家安徽快餐店，过去3年净赚超过10亿元老乡鸡的营收增长由门店扩张带来2017年，老乡鸡还没走出安徽时，门店仅为350多家2017年后，老乡鸡开始全国开店2020年，老乡鸡开放加盟，2021年，达到千店。

7.2020热血江湖什么职业可玩性比较高

2023年底，老乡鸡喊出“万店目标、加盟为主”的口号截至2024年9月30日，老乡鸡在中国53个城市拥有1404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店但从门店布局看来，老乡鸡仍以安徽为大本营，打开的仅有江浙沪的市场。

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截至2024前三季度，老乡鸡在安徽直营门店522家，加盟店190家除江浙沪皖之外，仅有184家门店，其中加盟店只有15家这也易于理解中国幅员辽阔，各地口味不一，攻占地域跨度较大的陌生味蕾，挑战巨大不同于肯德基、麦当劳等更容易操作、标准化的快餐品牌，对充满“烟火气”的中式快餐店来说，如何扩张和复制始终是难题。

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肯德基早已超过万店，麦当劳在中国也超过6000家店，但老乡鸡靠1400多家店，就让其成为门店数量最多的中式快餐店乡村基门店有500多家，老娘舅也只有400多家门店——只是老乡鸡的零头老乡鸡招股书透露，以2023年交易额来计算，中式快餐连锁化率仅为32%，而西式快餐则有64.8%。

10.热血江湖什么职业值得玩

加盟业务刚刚起步，收入贡献目前并不大——2024年前三季度中，老乡鸡来自直营店的收入为41.23亿元，占整体收入的比例为88.14%；加盟店的收入为4.45亿元，占整体收入的比例为9.51%但即使如此，目前看来，老乡鸡开店的边际收益似乎正在递减。

2022年、2023年及2024年前三季度老乡鸡营收分别同比增长了58.38%、24.80%、11.86%；同期其净利润分别同比增长了86.67%、48.81%、3.34%，净利增速明显放缓此外，老乡鸡同店销售的整体增长率从2023年的16.1%下滑至2024年前9个月的3.0%。

这或许与加盟店的成色与效率不佳有关老乡鸡加盟店的销售额不如直营店，以去年前三季度的数据，老乡鸡直营店的日均销售额比加盟店高3400多元再来看餐饮中最重要的指标之一翻台率——加盟店与直营店翻台率差距明显2022年、2023年以及2024年前三季度，老乡鸡直营店的翻台率分别为3.8次/日、4.7次/日以及4.8次/日；加盟店的翻台率分别为2.9次/日、3.5次/日以及3.5次/日。

老乡鸡加盟店的翻台率，与小菜园、绿茶餐厅不相上下可问题是，小菜园和绿茶餐厅定位的是“正餐”，平均客单价在五六十元，而老乡鸡作为“平价快餐”，客单价不到30元——并且在走低“网红”创始人，家族持股超9成很多人认识老乡鸡，是创始人束从轩在2020年手撕“员工减薪联名信”开始的。

他用一场200元的土味发布会，在餐饮业艰难的时刻，给员工带来了信心“哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上！”正是这一波“土味”营销，让老乡鸡走出了危机束从轩透露，疫情三年间，老乡鸡仍实现正增长，且利润与疫情前几乎持平。

白手起家的束从轩，创业以来经历大大小小的难关，早已塑造了韧劲。

1982年，从部队复员回家的束从轩，开始养鸡，其中经历过鸡蛋孵化失败被告上法庭，也因禽流感生意跌落谷底养鸡期间，他曾有7年时间，与鸡同睡，对鸡了如指掌束从轩也曾自嘲，自己一辈子只会做两件事：养鸡和炖鸡当做成当地养鸡的“老大”后，束从轩开始跨界，2003年，在安徽合肥市开了第一家“肥西老母鸡”快餐店。

从零开始干，束从轩光是记录餐饮行业的笔记，就整理了6本2018年，专注消费赛道投资的加华资本创始人宋向前在合肥考察项目期间，在合肥机场偶然喝到老乡鸡的鸡汤，留下了深刻印象他没想到在机场这样的地方，还能喝到像小时候母亲烹制的鸡汤，随即决定投资。

或许正是束从轩的朴实和“土味”吸引了宋向前“我不相信明星创业者，这是赚辛苦钱的时代”，他说，“中餐是个古老的行业，是个勤行我们讲勤行就是产业链上非常长且复杂的产业，是一个劳动密集化程度很高的传统行业”发展20多年，老乡鸡对外部投资较为谨慎，仅经历过两轮融资。

2018年，加华资本投资2亿元，估值40亿元2021年12月，麦星投资和广发信德分别向老乡鸡投资8900万元、5000万元，把老乡鸡估值推高到180亿元，但在2024年初，这两家机构的股份都被老乡鸡回购了，外部投资机构仅剩加华。

因此，目前看来，这家餐饮企业的家族企业特征明显IPO前，束小龙（束从轩之子）持股70.78%、董雪（束小龙之妻）持股6.22%，束文（束从轩之女）持股15.02%，仅束从轩家族就持股达到92.02%连锁化门店，如何复制“烟火气”？

一家餐饮品牌想要扩张，“易于复制”是一个关键要素老乡鸡之所以能成为“中式快餐扛把子”，离不开养鸡起家的束从轩，为老乡鸡提供了养殖、采购、加工及物流等方面的深厚的供应链基础招股书介绍，据灼识咨询，在供应链端，老乡鸡是中国唯一一家全产业链布局（涵盖养鸡、中央厨房和餐饮服务）的主要中式快餐公司。

老乡鸡有自有养鸡场、自动化的生产线、配送中心截至2024年9月30日，老乡鸡在安徽拥有占地面积92.07万平方米的3个绿色健康的养鸡场老乡鸡供应链是巨大的成本部门，并且很大程度上降低了老乡鸡的盈利水平2020年到2021年老乡鸡的净利率只有3%，最近几年才逐渐攀升，但也只有7%左右。

老乡鸡2022年、2023年、2024年前三季度毛利率分别为20.3%、23.3%、23.5%这其中，光是原材料及耗材成本就占到同期的37%、37.7%及38.8%这个毛利率水平，低于乡村基此前水平，2019 年至 2021 年前其三季度的毛利率分别为 57.0%、56.7%、57.6%。

广阔而分散的餐饮市场，快餐品牌在快速扩张过程中，“中央厨房+预制菜”几乎是餐饮行业的标配老乡鸡也配备了自动化生产线和2个中央厨房，可以针对原材料进行标准化处理加工，并在全国布局8个配送中心但从去年起，预制菜遭遇不同声音，消费者呼唤“锅气”的声音越来越强烈。

在效率与“烟火气”之间，快餐品牌在努力寻找平衡。譬如乡村基在2024年，关闭了中央厨房，宣布“回归现炒”。创始人李红更是在行业会议上直言：“不留后路”。

将自己定位成顾客“第二厨房”的老乡鸡也给出了回应2024年初，老乡鸡发布了一个20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，对1218家餐厅，共计226个SKU、873种原料和305家供应商，全面溯源，并公示菜品加工方式。

与其让消费者猜测，老乡鸡主动“自曝”，也是为了澄清，老乡鸡的预制菜比例并不高，几乎只有笋子烧肉、蜜汁卤肉饭烹饪方式属于复热预制中式快餐品牌如乡村基、老娘舅等从2022年就开始陆续提交招股书，但几家都遭遇波折，未能成功。

这背后，与中式快餐行业本身低毛利率、低净利率以及扩张难度等问题相关此次老乡鸡能否冲出重围，扛住资本市场的考验，成功登陆港交所，仍需拭目以待。返回搜狐，查看更多